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ダイエット、美肌効果が抜群!知られざる高野豆腐の美容効果

皆さん豆腐料理といえば何を想像しますか?

種類でいえば絹豆腐や木綿豆腐、場合によっては卵豆腐をイメージするかと思います。

 

突然ですが、高野豆腐を普段から食べてい人っていますかね?

高野豆腐 ダイエット 美肌効果1

ほとんどの人が常習的に食べていない食材だと思います。

 

しかし、実は高野豆腐はダイエット効果が期待できる非常に優秀な食材です。

高野豆腐 ダイエット 美肌効果2

ダイエットしていない人にもその栄養面の高さから毎日食べて欲しいくらいの食材だという事が判明しました!

そんな高野豆腐の知られざる効果を紹介しましょう。

 

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高野豆腐に含まれる豊富な食物繊維

高野豆腐は食物繊維が豊富に含まれています。

食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の二種類があります。

一方ばかりを摂取していても最大限の効果は期待することができません。

食物繊維はバランスよく両方の繊維を摂取することによって便秘が解消されたり美肌効果が期待できるのです。

高野豆腐には「水溶性食物繊維」も「不溶性食物繊維」バランスよく含まれています。

 

また、食物繊維だけでなく、たんぱく質を多く含んでいる高野豆腐は腹持ちがいいというメリットがあります。

不溶性食物繊維は消化されないために胃の中に長く留まり、たんぱく質は消化が遅いので長く留まります。

その結果、胃の中に長い間食物が残ることによりなかなか空腹にはならないのです。

そればかりか、高野豆腐特有の食感はよく咀嚼(そしゃく)することに繋がるため、脳も満腹だと勘違いしやすいのです。

ダイエットをしている人にとっては高野豆腐はベストな食材と言えます。

高野豆腐には上質なたんぱく質が含まれている

さきほど高野豆腐にはたんぱく質が大変多く含まれているとお話ししましたが、ただ量が多いだけではありません。

絹豆腐と比較したときそのたんぱく質の量は約7倍もあると言われています。

そのため、ダイエットをしている人にとってはダイエット中の筋力低下を和らげる働きが期待できます。

 

たんぱく質をさらに分解したアミノ酸においてはかなり優秀な成分が含まれています。

アスリートや日常的に運動している人が積極的にサプリメントなどで摂取しているバリン、ロイシン、イソロイシンが豊富に含まれているのです。

これらは筋肉に作用して基礎代謝を底上げしたり、脂肪を燃焼する働きをサポートする役割があります。

 

また、高野豆腐に含まれるアミノ酸で注目したいのは「チロシン」というアミノ酸です。

このチロシンは集中力を高めたり、やる気を引き出す効果を持っています。

勉強する前に高野豆腐を食べれば集中力が高まる可能性があるということです。

 

高野豆腐ダイエットで注意しないといけないこと

非常に優秀な高野豆腐ですが注意しないといけないこともあります。

それは塩分です。

高野豆腐の主な食べ方は煮びたしや煮物です。

高野豆腐は水分を吸収するので塩分の高い煮汁を食べてしまうことになります。

調理方法や食べ方には注意して、塩分を減らしたり炒め物に使用したりしなければなりません。

 

まとめ

高野豆腐は地味な食材のように思われがちですが非常に栄養豊富な食材です。

最近ではレシピサイトなどでバリエーション豊かな食べ方が紹介されています。

皆さんも一度は試されてはいかがですか?

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